Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

[Панцерштекер]

Щас томятся в духовке....

Главное, чтобы едок не утомился ждать готовности. Ибо:
Режим питания нарушать нельзя! (С) Пончик

[Это я же]

Главное, чтобы едок не утомился есть,а то ещё полпорции,пот градом,каждая следующая ложка в тягость,а есть надо.

[Панцерштекер]

Утка получилась сказочная (утка-пекинка, 2,5 кг), нежирная. Три часа в духовке в рукаве.
Всё хорошо, только возни по предварительной подготовке много.

[Панцерштекер]

Главное, чтобы едок не утомился есть,а то ещё полпорции,пот градом,каждая следующая ложка в тягость,а есть надо.

Ещё важно, чтобы печень не утомилась.

[4айник]

дышы глубже !

[4айник]

https://www.youtube.com/watch?v=atDCAta119o
у нас продаются эти агрегаты кухонные

[Гость]

Я фигею, как организовано литьё металла с точки зрения безопасности.
Одно неверное движение, и... Впрочем, кто этих дикарей считает.

[СИБ3]

Они везде продаются.

[Гость]

[СИБ3]

Утка получилась сказочная (.

[Гость]

Свиные рёбрышки. Соль-паприка. Сушёные сливы. Луковая шелуха. Рукав. Духовка.
До и после:

20231113_122917.jpg (146.23 КБ) 2408 просмотров

20231113_124615.jpg (120.67 КБ) 2408 просмотров

[СИБ3]

А не лучше ли не шелуху, а сам лук нарезать и положить?
...
Бля, давно курицу в банке не делали. Надо на выходные озадачить семейство. Пускай мама сына учит.

Женушка обленилась. Таскает кормежку со школьной столовки. Сегодня плов принесла.

[Гость]

А не лучше ли не шелуху, а сам лук нарезать и положить?
...
Бля, давно курицу в банке не делали. Надо на выходные озадачить семейство. Пускай мама сына учит.

Женушка обленилась. Таскает кормежку со школьной столовки. Сегодня плов принесла.

Enjxy.? xnj xthyjckbd rfrjq-nj rjgx`yj-cei`ysq? ljhjueobq/ B tuj vj;yj rkfcnm gj,jkmit? yt ;fktnm/ Jy cfvsq wbvtc lf`n b gjckt pfgtrfybz jcnf`ncz xhtpdsxfqyj drecysv/ Z d cktle.obq hfp gjkj;e dldjt ,jkmit? tckb rjytxyj elfcncz nfrjq regbnm
БЛЯ!
Уточню. Чернослив был какой-то копчёно-сушёный, дорогущий. Именно он придаёт самый цимес и после запекания остаётся невероятно вкусным. Если буду ещё такое готовить, положу его вдвое больше.
Забыл ещё сказать, что из специй ещё натирал сушёным толчёным чесноком. Наверно можно и свежим, просто обнаружился некий запас сушёного, надо было его употребить.
Луковая шелуха, честно говоря, и не чувствуется. Бог его знает, для чего в рецепте (из интернета) его туда кладут. А вот сырой лук туда класть я бы поостерёгся — он может убить вкус чернослива, а зато добавит лишней воды. Мясо и так получилось нежнейшее.

[Беглый]

Только сейчас заметил, что обе фотки. это до готовки. А после — вот:

20231115_171527.jpg (190.37 КБ) 2231 просмотр

[Беглый]

20231113_171728.jpg (170.63 КБ) 2230 просмотров

[4айник]

https://www.youtube.com/shorts/fwBIaQarMQ0

[СИБ3]

https://www.youtube.com/watch?v=xiyuEQ00kuQ&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fpikabu.ru%2F&embeds_referring_origin=https%3A%2F%2Fpikabu.ru&source_ve_path=Mjg2NjY&feature=emb_logo

[Генарёк]

Скромный ужин российского архитектора
Хвост форели с рисом
Сам готовил

IMG_20231201_194230_copy_663x497.jpg (238.74 КБ) 1842 просмотра

Всем ЗДОРОВЬЯ!!!!

[Беглый]

Скромный ужин российского архитектора
Хвост форели с рисом
Сам готовил

IMG_20231201_194230_copy_663x497.jpg

Всем ЗДОРОВЬЯ!!!!

Здоровья тебе!

С рисом понятно. А как готовил форель? Что за соус? Похоже на ткемалевый.
Про коньячок не спрашиваю...

[Генарёк]

Скромный ужин российского архитектора
Хвост форели с рисом
Сам готовил

IMG_20231201_194230_copy_663x497.jpg

Всем ЗДОРОВЬЯ!!!!

Здоровья тебе!

С рисом понятно. А как готовил форель? Что за соус? Похоже на ткемалевый.
Про коньячок не спрашиваю...

Просто обжарил, немного посолил и обжарил.
Люблю простые вкусы.
А соус терияки покупной