Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Те что посветлее из кабачков, потемнее из бананов
из бананов-бананушки
из бананов-бананушки
- Генарёк
- Сообщения: 7599
- Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
- Благодарил (а): 1606 раз
- Поблагодарили: 1347 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Леха писал(а):из бананов-бананушки
Кабанушки и бананушки
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.
© Булгаков М А.
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
[quote="Генарёк"][quote="Леха"]
из бананов-бананушки [/quote]
Кабанушки и бананушки [/quote]
а из чего же алладушки
из бананов-бананушки [/quote]
Кабанушки и бананушки [/quote]
а из чего же алладушки
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
иногда псих...ю писал(а):Источник цитаты бигус на ужин, мы солянкой его зовем
Бигос, это бигос. А солянка, это таки суп. Даже если его называть селянкой.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты 3 банана, желательно хорошо спелых, размять вилкой до однородной массы.
1 яйцо
Здорово! Мы из кабачков тоже делаем, а вот про банановые и не слышали. Сама мысль, что бананы можно растереть, да ещё добавлять яйцо, даже не приходила в голову. А соли хоть чуть-чуть добавляешь?
- Генарёк
- Сообщения: 7599
- Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
- Благодарил (а): 1606 раз
- Поблагодарили: 1347 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Гвоздик писал(а):Генарёк писал(а):Источник цитаты 3 банана, желательно хорошо спелых, размять вилкой до однородной массы.
1 яйцо
Здорово! Мы из кабачков тоже делаем, а вот про банановые и не слышали. Сама мысль, что бананы можно растереть, да ещё добавлять яйцо, даже не приходила в голову. А соли хоть чуть-чуть добавляешь?
Это всё жена, начитается рецептов из интернета в рабочее время
Не-е, совсем без соли.
Они же сладкие получаются, на мой вкус даже очень. Когда остыли с несладким чаем очень хорошо пошли
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.
© Булгаков М А.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты 3. Сварили солянку. Очень неплохо получилось
Прямо кулинарный день!
Я вчера тоже на камбузе. Замочил накануне горох, с утра пошёл купил пару телячьих рёбрышек, и здоровенный кусок копчёных свежайших рёбрышек, штук семь. Давно хотел сделать гороховый суп с копчёностями, но мы года три не готовили, пока тесть болел. А тут я уже оторвался. Мясник дал мне попробовать, срезал с ребра тонкий слой сала с мясом, но размером с ладонь. Я-то собирался купить пару рёбрышек, но когда попробовал, понял, что устоять не могу. И под это дело продавец всучил мне их штук восемь, почти килограмм одним куском.
Часть пошла на суп, а остальное едим просто так. Нежнейшее, во рту тает! И главное, настоящее копчение в дыму, а не заправка "жидким дымом". Запах потрясающий!
Короче, сбылась мечта идиота.
А жена в это время готовила куриные крылышки. Купила уже замаринованные со специями, и дома только выложили в противень, нарезали картошки, и на час в духовку. Причём получилась даже поджаристая корочка.
Ну и потом сливы, абрикосы, вишни, чёрную смородину трескали. Раз сейчас сезон, надо ловить.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты Не-е, совсем без соли.
Я непременно попробую, но несколько крупинок соли всё же брошу. Ну, как в какао всегда кладу. Какао без соли почему-то имеет не тот вкус, какой-то ненасыщенный. А соль его проявляет.
Вот давно хочу пожарить бананы. Дядюшка в Ю-В Азии привык такое есть. Но я ни разу ещё не пробовал. Пожарю — поделюсь ощущениями.
- Генарёк
- Сообщения: 7599
- Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
- Благодарил (а): 1606 раз
- Поблагодарили: 1347 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Гвоздик писал(а):Генарёк писал(а):Источник цитаты Не-е, совсем без соли.
Я непременно попробую, но несколько крупинок соли всё же брошу. Ну, как в какао всегда кладу. Какао без соли почему-то имеет не тот вкус, какой-то ненасыщенный. А соль его проявляет.
Вот давно хочу пожарить бананы. Дядюшка в Ю-В Азии привык такое есть. Но я ни разу ещё не пробовал. Пожарю — поделюсь ощущениями.
Если протёртые бананы окажутся жидкими - добавь немного муки.
У нас жидкие получились, потому что я их блендером фигакнул. А надо было или вилкой размять или на крупной тёрке протереть.
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.
© Булгаков М А.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты Если протёртые бананы окажутся жидкими - добавь немного муки.
Тогда уж точно присаливать надо.
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
[quote="Гвоздик"][quote="Генарёк"][post]124336[/post] 3 банана, желательно хорошо спелых, размять вилкой до однородной массы.
1 яйцо[/quote]
Здорово! Мы из кабачков тоже делаем, а вот про банановые и не слышали. Сама мысль, что бананы можно растереть, да ещё добавлять яйцо, даже не приходила в голову. А соли хоть чуть-чуть добавляешь?[/quote]
Мелкой нельзя молоко, основой мороженного бананы, пироги банановые, каши, он шо картоха, это банановые драники
1 яйцо[/quote]
Здорово! Мы из кабачков тоже делаем, а вот про банановые и не слышали. Сама мысль, что бананы можно растереть, да ещё добавлять яйцо, даже не приходила в голову. А соли хоть чуть-чуть добавляешь?[/quote]
Мелкой нельзя молоко, основой мороженного бананы, пироги банановые, каши, он шо картоха, это банановые драники
- Генарёк
- Сообщения: 7599
- Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
- Благодарил (а): 1606 раз
- Поблагодарили: 1347 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
С работы приехали, решили с женой на завтра сделать рулетики из баклажанов
Баклажаны режутся вдоль ломтями примерно 5-6мм толщиной.
Противень слегка смазать растительным маслом.
Выкладываем на противень нарезанные баклажаны и сверху их тоже немного смазываем растительным маслом.
Солить не надо!
Сверху нарываем фольгой и на 15 минут в заранее разогретую до 220°С духовку.
Через 15 минут достаем противень переворачиваем баклажаны, накрываем фольгой и ещё на 10 минут в духовку.
Через 10 минут достаем из духовки и даём остыть.
Начинка:
Начинка может быть любая, по вкусу
Мы сделали две.
1. Майонез, зелень (мелко укроп и петрушка), давленый чеснок и тертый, на мелкой тёрке, твердый сыр.
2. Творог, зелень (мелко укроп и петрушка) и давленый чеснок.
В остывшие ломти баклажанов закладываем начинку и закатываем рулетики. И в холодильник до завтра.
Ну а на ужин был коньяк, кусок отварного мяса и салат из дайкона, помидор, чеснока и растительного масла
Завтра попробуем сделать хычины с картофелем и грибами.
Баклажаны режутся вдоль ломтями примерно 5-6мм толщиной.
Противень слегка смазать растительным маслом.
Выкладываем на противень нарезанные баклажаны и сверху их тоже немного смазываем растительным маслом.
Солить не надо!
Сверху нарываем фольгой и на 15 минут в заранее разогретую до 220°С духовку.
Через 15 минут достаем противень переворачиваем баклажаны, накрываем фольгой и ещё на 10 минут в духовку.
Через 10 минут достаем из духовки и даём остыть.
Начинка:
Начинка может быть любая, по вкусу
Мы сделали две.
1. Майонез, зелень (мелко укроп и петрушка), давленый чеснок и тертый, на мелкой тёрке, твердый сыр.
2. Творог, зелень (мелко укроп и петрушка) и давленый чеснок.
В остывшие ломти баклажанов закладываем начинку и закатываем рулетики. И в холодильник до завтра.
Ну а на ужин был коньяк, кусок отварного мяса и салат из дайкона, помидор, чеснока и растительного масла
Завтра попробуем сделать хычины с картофелем и грибами.
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.
© Булгаков М А.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты Ну а на ужин был коньяк
Ты — коньяк, жена — вино?
Генарёк писал(а):Источник цитаты Солить не надо!
Со мной этот номер не пройдёт. Я всё солю.
Генарёк писал(а):Источник цитаты хычины
Такого слова и не слышал даже.
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Такого слова и не слышал даже.
А как же ваши турецкие корни
Срочно на Кавказ
А как же ваши турецкие корни
Срочно на Кавказ
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
undefined писал(а):Источник цитаты А как же ваши турецкие корни
Срочно на Кавказ
Через пять минут пойду на море. А вдруг удастся доплыть до Турции?
- Генарёк
- Сообщения: 7599
- Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
- Благодарил (а): 1606 раз
- Поблагодарили: 1347 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Гвоздик писал(а):Ты — коньяк, жена — вино?
Ага, жена больше вино любит
Гвоздик писал(а):Со мной этот номер не пройдёт. Я всё солю.
А там начинка соленая, поэтому сами баклажаны солить не надо. Они начинают сок давать.
Гвоздик писал(а):Такого слова и не слышал даже.
Я до прошлого года тоже не слышал
А в прошлом году, когда ездили на Домбай и Архыз, узнал и даже попробовал
Очень понравились Похожи на осетинские пироги, но без дырочки по центру.
З.Ы. попробовал рулетики из баклажанов... м-м-м вкуснятина и с творогом и с майонезом
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.
© Булгаков М А.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты А там начинка соленая, поэтому сами баклажаны солить не надо. Они начинают сок давать.
Понял. Значит солить буду только начинку.
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Генарёк писал(а):Источник цитаты Похожи на осетинские пироги
Знать бы ещё, что за осетинские пироги.))))
- Гвоздик
- Сообщения: 38637
- Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
- Благодарил (а): 4770 раз
- Поблагодарили: 4215 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Гвоздик писал(а):Источник цитаты Через пять минут пойду на море. А вдруг удастся доплыть до Турции?
До Турции не доплыл. А до Кавказа плыть ещё дальше...
- Генарёк
- Сообщения: 7599
- Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
- Благодарил (а): 1606 раз
- Поблагодарили: 1347 раз
- Контактная информация:
Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.
Вот они, хычины
С разной начинкой. С картофелем и грибами, картофелем, сыром и зеленью
Вкуснятина
С разной начинкой. С картофелем и грибами, картофелем, сыром и зеленью
Вкуснятина
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.
© Булгаков М А.
Вернуться в «Основной форум для общения (гости могут писать)»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Глеб и 162 гостя