Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Ё маё

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Ё маё » 14 фев 2023, 12:51

[quote="Гвоздик"][quote="undefined"][post]256253[/post] Толи Леха, толи Толя[/quote]
То ли баба,
То ли дед...
Всё равно неси обед!
:hi:[/quote]
Да, пообедать пора.
В басик сходил, расслабон.
А после обедс поспать сегодня не получится.
:smoke:

Аватара пользователя
СИБ3
Сообщения: 27708
Зарегистрирован: 08 апр 2020, 11:43
Благодарил (а): 1556 раз
Поблагодарили: 1962 раза
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение СИБ3 » 14 фев 2023, 17:30

Нашел на Пикабу. Кто попробует?
Screenshot_20230214_212921.jpg
Screenshot_20230214_212921.jpg (84.14 КБ) 841 просмотр

Ё маё

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Ё маё » 14 фев 2023, 19:08

Как нибудь попробую, но я пельмени редко готовлю
:smoke:
Больше всего на противне в оливковом масле на огне понравились

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 14 фев 2023, 22:02

СИБ3 писал(а):Источник цитаты Нашел на Пикабу. Кто попробует?

Что-то многовато возни... Да и сливки смущают, я их ни в каком виде обычно не ем/не готовлю. Я бы и попробовал, но мои могут не одобрить, а если только для себя готовить — лучше просто пожарю пельмешки на сковороде.
Да и нет их у меня в запасе, холодильник-то отключён давно. Но провести опрос надо, вдруг мои согласятся?

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 14 фев 2023, 22:04

undefined писал(а):Источник цитаты Больше всего на противне в оливковом масле на огне понравились

А я по-старинке, на сковородке в подсолнечном масле.
В четверг пойду за ними, а там как получится.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 15 фев 2023, 23:26

undefined писал(а):Источник цитаты в оливковом масле

Хорошо живёшь! У нас оно дорогущее, я себе позволить не могу.


Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 17 фев 2023, 00:06

Завтра сделаю рыбный день Куплю рыбу на уху и на жарку. Очень хочется морского окуня, тем более, что он в одну цену с минтаем. Но его очень трудно шкерить и потрошить. А минтай уже готовый, разве что чуть дошкерить. Ну, посмотрю завтра на степень своей ленивости.
А сегодня потренировался на копчёной мойве. Посидели с женой, почистили, сварил пюрешку... Ну очень жирная мойва. Я знал, что она по жизни такая, но в этот раз уж как-то запредельно. Вместо свечек жечь можно.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 17 фев 2023, 00:43

Маленькие истории, каких у меня воз и тележка:

Ходил за мойвой. Вижу, стоит во дворе бабка, пирожками торгует самодельными, с картошкой и беляшами. Расхваливает мне свой товар, говорит, что тесто хорошее делает, с яйцами, со сливками. Хотел было спросить, что за мясо в пирожках — постеснялся. Разговорились:
— Я сама инженер-машиностроитель, из Мелитополя. Вышла в 50 лет на пенсию, занялась фермерством. Лет пятнадцать худо-бедно занималась. А тут пришли русские и мою землю отобрали.
— Что, вот так пришли и сказали, что теперь это их ферма будет?
— Ну... я уехала до их прихода. А сейчас туда не дозвониться, ни приехать.
Говорит чисто по-русски, никакого акцента. Эх, наверно кроме телевизора у неё источников информации и не было. Может и посейчас занималась бы своей фермой, если б не уехала...

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7569
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1346 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 18 фев 2023, 19:30

Масленица в понедельник начнется :smile:
Сегодня пёк блины и пил... пью коньяк :nyam:
Жена сейчас начинку для блинов готовит.
Капуста + яйца и картошка + грибы
IMG_20230218_171338_copy_504x671.jpg
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
СИБ3
Сообщения: 27708
Зарегистрирован: 08 апр 2020, 11:43
Благодарил (а): 1556 раз
Поблагодарили: 1962 раза
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение СИБ3 » 18 фев 2023, 21:49

На мой вкус, вроде толстоваты блинчики.


Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7569
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1346 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 18 фев 2023, 22:24

СИБ3 писал(а):На мой вкус, вроде толстоваты блинчики.

Это кажется.
Они остывают и тонкие становятся
Как раз для начинки самое то :good:
Это из-за того что яиц больше в тесто идёт, чтобы не рвались.
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 18 фев 2023, 23:27

Генарёк писал(а):Источник цитаты Жена сейчас начинку для блинов готовит.
Капуста + яйца и картошка + грибы

Шо, без икры? Непорядок. :blush:

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7569
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1346 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 18 фев 2023, 23:32

Гвоздик писал(а):Шо, без икры? Непорядок. :blush:

Вот же!!! Про икру совсем забыли :blush:
Жена все блины уже начинила, придется завтра ещё печь блинов и икры покупать.
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 18 фев 2023, 23:36

Гвоздик писал(а):Источник цитаты Шо, без икры? Непорядок.

На самом деле я просто немножко завидую...
Мои сегодня пошли стричься. А я четыре часа возился с рыбой. В результате получилась очень острая уха (всего один стручок перца бросил),
прозрачная как слеза, густая, с янтарным оттенком. И к ней сковородка жареной рыбы в манке. Девочки под коньяк, я под пиво б/а.
Напитки закусывали копчёным сыром. Помните, ещё в Союзе был такой сыр "Колбасный", ужасно его любил с детства. А тут, оказывается, точно такой же продаётся!
И под жареную рыбу имбирь маринованный. А варёную рыбу из ухи на завтра оставили. Рыба — молочный хек, на 2 кг получилось 7 штук. Четыре пошло на уху, три тушки пожарил.
Обычно перед жаркой вырезаю плавники и антиплавники. В этот раз заморился и оставил как есть. К удивлению, они так прожарились, что всё прекрасно жевалось. Одни хребты оставили.
В общем — морская рыба рулит! :dance2:

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 18 фев 2023, 23:37

Генарёк писал(а):Источник цитаты придется завтра ещё печь блинов и икры покупать.

Красную, щучью, тресковую, чёрную? Что у вас продаётся и что доступно по деньгам?

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7569
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1346 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 18 фев 2023, 23:54

Гвоздик писал(а):
Генарёк писал(а):Источник цитаты придется завтра ещё печь блинов и икры покупать.

Красную, щучью, тресковую, чёрную? Что у вас продаётся и что доступно по деньгам?

Продается любая :rolleyes:
Сегодня в Глобусе была по 2450руб/0,5кг банка икра нерки. На Новый год такую брал. Очень хорошего качества, в меру соленая
Лосося/форели немного дороже.
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 18 фев 2023, 23:56

Генарёк писал(а):Источник цитаты икра нерки.

Ага, красная, значит. Насколько помню, нерка из отряда лососевых. И вроде недорого. Перед Новым годом брал баночку, в переводе на наши деньги кабы не вдвое дороже.

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7569
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1346 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 19 фев 2023, 00:05

Гвоздик писал(а):Ага, красная, значит. Насколько помню, нерка из отряда лососевых. И вроде недорого. Перед Новым годом брал баночку, в переводе на наши деньги кабы не вдвое дороже.

Да, в Глобусе икра по вполне умеренным ценам.
Причем разных видов.
Пять-шесть видов красной икры развесная, селедочная икра тоже. Много разной в банках, в том числе и черная.
Разная рыба, разные производители.
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.


Вернуться в «Основной форум для общения (гости могут писать)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 88 гостей