Живое кольцо

Генарёк писал(а):Источник цитаты Вкус необычный.

Да... Пытаюсь представить себе — получается не очень. Вот с кабачками представляю, с тыквой не получается. Прямо захотелось сделать.))

Впрочем, сейчас меня можно соблазнить чем угодно — жрать хочу. Неделю назад загнал в десну селёдочную кость, и не заметил.
Потом пошло воспаление, мазал всякой дрянью — не помогает. И даже в мыслях не было, что там сидит постороннее тело. Вчера наконец пошёл сдаваться стоматологу, и мне эту кость нашли и вытащили.
Сегодня ещё перебиваюсь кашкой и ухой, но десна приходит в норму, и на завтра уже назло всему купил килограмм малосольной кильки, засыпал солью (не люблю малосольное, что рыбу, что огурцы), и завтра сяду чистить. Чтобы за столом можно было кильку кушать сразу и не отвлекаясь на промежуточные действия.)))
А ещё купил копчёный подчерёвок, и завтра тоже его сожру. Если получится, то весь кусок.
Эх, ещё бы завтра найти домашнее вино, но, похоже, проверенного мужичка в известной точке не будет. .. Ну и фиг ли! Куплю в заводском магазине на разлив литров шесть каберне. Всё равно Вилковский "новак" можно купить только в Вилково. Лучшее вино в мире!

undefined писал(а):Источник цитаты Котлеты из тунца и крупа кеноа

Ты дома-то питаешься хоть иногда? Как же без домашнего?

Гвоздик писал(а):Да... Пытаюсь представить себе — получается не очень. Вот с кабачками представляю, с тыквой не получается. Прямо захотелось сделать.))
...

В восточной кухне часто бывают необычные, для нас сочетания. Сладко-острое, кисло-сладкое и т.д. Эти оладья не из восточной кухни, но все же. Необычный вкус получился печени и сладкой тыквы.
Кстати, многие почему-то не любят вкус тыквы
Я-то её обожаю

Забыл заехать купить

Генарёк писал(а):Источник цитаты Кстати, многие почему-то не любят вкус тыквы

Я тоже не очень. Но с рисовой кашей нормально, хоть и без энтузиазма. А если добавить изюм, то даже вкусно.
Но это всё равно сладкий вариант. Сочетание с печёнкой... Надо на малой проверить, она печень любит в любом виде. Если даст добро — таки сделаю.

undefined писал(а):Источник цитаты Забыл заехать купить

Значит, сегодня останешься трезвым...

Я таки купил вина, и с килькой было мольто фантастико.

[quote="Гвоздик"][quote="undefined"][post]131238[/post] Забыл заехать купить[/quote]
Значит, сегодня останешься трезвым...

Я таки купил вина, и с килькой было мольто фантастико. [/quote]

Взял 4 вина, грузинских два, ЮАР и Крым

undefined писал(а):Источник цитаты грузинских два, ЮАР и Крым

А каких? Сухое среди них есть?

Гвоздик писал(а):Источник цитаты А каких? Сухое среди них есть?

dct

Сегодня купил свиных рёбрышек. Примерно килограмм. Две "ленты"
Помыл, разрезал пополам, получилось четыре, посушил на бумажных салфетках.
Немного, буквально несколько капель растительного масла на каждый кусок, натёр адыгейской солью и немного, примерно 1/5 чайной ложки кавказкой аджики (абхазской) очень острой.
На три часа оставил пропитывается. Поехал за женой.
Минут за 15 до приезда включил духовку, приехал сразу завернул в фольгу рёбрышки и в разогретую духовку.
Пока раскладывали по банкам квашеную капусту рёбрышки готовы.
И под остатки "Лезгинки", примерно грамм 300, съели Вкуснотища!

Поехал за женой.
Минут за 15 до приезда включил духовку
......

Она тебя по телефону слушается?

Ковыряюсь в телефоне. Громко чихаю. В телефоне выскакивает Алиса и спрашивает «А что ты еще можешь?».

СИБ трубка2 писал(а):
Она тебя по телефону слушается?

Ковыряюсь в телефоне. Громко чихаю. В телефоне выскакивает Алиса и спрашивает «А что ты еще можешь?».

Ага. Не так давно собрали эту систему.
Бывший коллега по работе занимается, он проектировщик АСУТП, ну и руки с головой на месте.

СИБ писал(а):

Зато какая подача!

Генарёк писал(а):Источник цитаты Вкуснотища!

Прекрасно!
Я тоже, когда покупаю рёбрышки, первым делом отрезаю "ленты" и сразу разделываю на куски для жарки. Кости с остатками мяса на бульон, остальное на сковородку. В духовке не делаю — слишком жирно, как правило. В духовку сажаю обычно шею.
Вот только не понял, зачем растительное масло. Оно как-то меняет вкус? Там же родного жира уйма.

Генарёк писал(а):Источник цитаты под остатки "Лезгинки"

Это вино такое?

Гвоздик писал(а):

Генарёк писал(а):Источник цитаты под остатки "Лезгинки"

Это вино такое?

Не-е, это коньяк кизлярский. Шестилетний.

Гвоздик писал(а):...
Вот только не понял, зачем растительное масло. Оно как-то меняет вкус? Там же родного жира уйма.

Капелька растительного масла ускоряет процесс пропитывания солью и аджикой.

Генарёк писал(а):Источник цитаты Капелька растительного масла ускоряет процесс пропитывания солью и аджикой.

Всегда считал, что масло наоборот, этому мешает. По принципу умасления бороды старика Хоттабыча.

Генарёк писал(а):Источник цитаты коньяк кизлярский.

Выпил — и танцуй лезгинку!