Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

[Леха]

[quote="Генарёк"][quote="Леха"]
В том то и смысл, шо молода [/quote]
Картофан молодой египетский в магазинах есть, почему бы свеклы молодой не быть [/quote]

Картоха в песке, а эта в земле

[Леха]

[quote="СИБ3"]Пока вообще ничего не говорят. Ищут.[/quote]

Праздники, чего они там ищут, матушка на больничке, только капельницы, врачи все в египте

[СИБ3]

Праздники, чего они там ищут, :

Дежурные то бродят. Пациентов 2 раза в сутки пересчитывают.

[Леха]

[quote="СИБ3"][quote="Леха"]Праздники, чего они там ищут, :[/quote]
Дежурные то бродят. Пациентов 2 раза в сутки пересчитывают.[/quote]

Как в роддоме

[иногда псих...ю]

Источник цитаты Лампочку в желудок запихивают и смотрят, кто в теремочке живет.

в глазок?

[СИБ3]

[Гвоздик]

"— Вы звери, господа!" (С) к/ф Раба любви.

[СИБ3]

Совсем ветку забыли.


Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кемеровской области – Кузбассу завершено расследование уголовного дела в отношении 50-летнего жителя города Ленинска-Кузнецкого, обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 105 УК РФ (убийство).

По версии следствия, в ноябре прошлого года обвиняемый распивал спиртное в компании сожительницы и ее подруги. После застолья мужчина ушел спать, а женщина готовила еду. Приготовив, она разбудила сожителя. Мужчина не хотел вставать, но сожительница настаивала, чтобы он пообедал. Разозлившись, он пришел на кухню и заявил женщине, что убьет ее. После чего ударил ее ножом в грудь. Подруга потерпевшей вызвала «скорую помощь» и сотрудников полиции. Прибывшие медицинские работники констатировали смерть потерпевшей, злоумышленник был задержан. Со следствием мужчина сотрудничал, вину признал частично, утверждал, что не желал смерти женщине.

Следствием собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу.

[Kolo]

Отличный рецепт на третье - как варить компот из яблок.
Яблочный компот

Яблоки в любом виде обожаю. А компот, мало того, что вкусный, так еще и полезный напиток.
Продукты
Яблоки - 1 кг
Вода - 3 л
Сахар - 400 г

Все проще простого. Для яблочного компота нам понадобятся лишь вода, яблоки и сахар.
Как варить яблочный компот:

Налить в кастрюлю воду. Вскипятить.
Добавить в воду сахар.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Добавить яблоки в сироп, довести до кипения и проварить яблочный компот 5-10 минут.
Дать настояться компоту.

[4айник]

попробовал сварить гороховое пюре , получилась гадость.

[Гвоздик]

Источник цитаты попробовал сварить гороховое пюре , получилась гадость.

Это отчего же? Вроде должно всё получаться без проблем.

Вот как я делаю:
На два литра воды кладу 2,5 стакана гороха. Но кастрюля желательна не меньше 3-х литров. Промываю, замачиваю примерно на сутки, но не меньше 12 часов, если в доме до 20 градусов, оставляю так, если теплее, лучше в холодильник, чтобы горох не забродил.
На следующий день снова промываю горох, сливаю воду, кладу вариться в той же кастрюле, залитую холодной водой.
Варю примерно минут сорок, солю, потом начинаю пробовать разжевать — если жуётся плохо, то варю ещё минут 20, потом снова пробую. Если ещё нет — варю снова. Обычно не более полутора часов. Главное, не упустить пену. Если горох был плохо промыт. то пена лезет очень бурно.
Сливаю воду примерно на 3/4, остальную сливаю в другую ёмкость (может пригодиться). Даю минут 10 остыть под крышкой.
Теперь важный момент. Так как отвар интенсивно испаряется, то доливаю в кастрюлю немного, примерно стакан, и начинаю молоть миксером (кажется, эта штука так называется — с двумя вращающимися ножами). Если воды мало, то ножи вязнут, машинка перегревается, а если много, то отдельные горошины проскакивают и не дробятся. Но это легко регулируется опытным путём. Помол занимает минут 7-10.
Готово. Обычно я пюре делаю для горохового супа (5 литров), но в принципе, его можно и так есть, и в пирожки крутить. Гороховый суп трудоёмкий, поэтому накануне я варю отдельно бульон, а на следующий день только возня с горохом, картошкой и поджаркой. В один день всё варить очень долго и неудобно получается.

[Генарёк]

попробовал сварить гороховое пюре , получилась гадость.

Жена вчера на завтрак хотела молочную лапшу сварить.
Лапша разварилась получилась каша вот где гадость.
Но ничего, сахаром посыпал - съел

[Гвоздик]

Источник цитаты Лапша разварилась получилась каша вот где гадость.
Но ничего, сахаром посыпал - съел

Это ужасно! Ответственней надо, товарищ!
Но если посыпать тёртым сыром, то вполне можно и такое.

[4айник]

чечевицу делал , она по вкусу мягче гороха.

[Гвоздик]

Источник цитаты чечевицу делал , она по вкусу мягче гороха.

Это да. И замачивать не надо, и варится гораздо быстрей.
Я чечевичный суп делаю на квасе. Очень здорово получается! Правда, правильную технологию нащупал только на третий раз.

[Генарёк]

Источник цитаты Лапша разварилась получилась каша вот где гадость.
Но ничего, сахаром посыпал - съел

Это ужасно! Ответственней надо, товарищ!
Но если посыпать тёртым сыром, то вполне можно и такое.

Не-е, на завтрак тёртым сыром молочную лапшу, как-то не очень
На воде переваренные макароны ещё можно попытаться спасти сыром, а на молоке по-моему ещё хуже будет.

[Гвоздик]

Источник цитаты на молоке по-моему ещё хуже будет.

Пожалуй что так. Я на молоке вообще ничего не готовлю, да и дома тоже крайне редко. Пока тесть был жив, ещё варили овсянку, а теперь всё.
Отвращение к лапше на молоке получил ещё в детском саду ))). Называли это пафосным словом "пудинг", но готовить не умели.

[Гвоздик]

Сегодня сбыча мечт. Почти случайно заглянул в рыбный магазинчик в надежде пожарить хоть солёную рыбку вроде кильки или тюльки, и тут, о чудо — свежая килька и корюшка! Взял два фунта корюшки и пожарил дома в манке. Ещё и здоровую жменю икры наковырял и тоже пожарил.
То, о чём мечтал уже несколько месяцев, свершилось. Правда, насколько уж я фанат жарки всего в манке, но вынужден признать, что в муке было бы лучше.
Под розовое сухое и помидорчики-огурчики получилось прекрасно. А сейчас жена заканчивает готовить на завтра бигос. Тоже зер гут.

[Леха]

Цезарь с креветками

В обед гороховый суп, перец фаршированный
Ряженку

[Гвоздик]

Источник цитаты Ряженку

Как-то выпадает из вкусового ансамбля.
Остальное приветствую, даже перец, из которого мне разрешали выковыривать начинку.))