Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 12 авг 2021, 08:49

undefined писал(а):Источник цитаты в москве сёдня 4шт съел

4Х150г=600г. Неслабо! :hohol:

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7570
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1347 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 12 авг 2021, 10:48

Гвоздик писал(а):
undefined писал(а):Источник цитаты в москве сёдня 4шт съел

4Х150г=600г. Неслабо! :hohol:

У вас мороженое по 150гр? Ого!
Если не считать большие брикеты, ведра и т.д., то у нас стандартно 70-100гр
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
СИБ3
Сообщения: 27708
Зарегистрирован: 08 апр 2020, 11:43
Благодарил (а): 1556 раз
Поблагодарили: 1962 раза
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение СИБ3 » 12 авг 2021, 19:48

13 августа.
Заговенье перед успенским постом; с этой целью, в этот день ели свежую, пареную и вяленую репу, готовили пироги с репой и репную кашу, пили репный квас.
:bue:
Изображение
Пареная репа — ресторанная подача

Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания.

В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы, которую готовили в традиционной русской печи в закрытой посуде в собственном соку. Лишь с середины XIX века этот овощ стал постепенно вытесняться из рациона картофелем.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 12 авг 2021, 22:30

Генарёк писал(а):Источник цитаты У вас мороженое по 150гр? Ого!

Есть и меньше, это я большее взял. Но даже если по 70, это всё равно полный обед. Но у меня бы слиплось. Столько сладкого! Впрочем, я и торт самый вкусные пуцын-пуцын — первая ложечка с кайфом идёт, вторая уже так-сяк, после третьей на торт уже и смотреть не могу.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 12 авг 2021, 22:37

СИБ3 писал(а):Источник цитаты Репа

Впервые попробовал репу у матушки в деревне, тогда ещё первоклассником был. Дед дал сырую погрызть, со своего огорода... Присаливали и с домашним маслом ели. Ох и вкусно было! А запах! До сих пор помню. Позже изредка удавалось найти в Одессе, это уже после незалежности, при Союзе в наших краях её вообще не было. А потом была, но уже не такая. Какие-то турки продавали, уж не знаю, отечественную или турецкую. Пару раз купил — не то. Ни вкуса того, ни запаха, хоть с маслом, хоть без. Да и масло нынче одно название.:cray:

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 12 авг 2021, 22:53

Сегодня брат шёл с моря и надыбал на старушку со свежей килькой. Себе килограмм купил и мне килограмм. Приехал я, забрал, надо готовить.
А что делать? До завтра не дожила бы даже в холодильнике. Килечка мелкая, с мизинец и меньше, несколько самых крупных с указательный. Полтора часа чистил, потом пришла с работы жена и вдвоём уже добили. На килограмм получилось их штук триста, то есть рыбёшка весит примерно грамма 3-4, а потрошённая и без головы, и того меньше.
Перед жаркой сфотографировали. Сказал, что как пожарю, тоже надо щёлкнуть.
Почищенную промыл хорошенько, пока варил пюре, дал отстояться, слил, что ещё натекло. Чем суше рыбка, тем лучше жарить. Такую мелочь в муке как обвалять, по одиночке — с ума сойдёшь. Ну, берётся пластиковый пакет, рыбу туда, соли туда же, три ложки муки, чуток чёрного перца. Потом тискаешь кулёк в руках, перемешиваешь.
Жарил на двух сковородах одновременно, в одной не все обжарились бы, часть просто пропарилась. Сам процесс занял примерно минут 12-15, несколько раз переворачивал для равномерности. Ещё пюрешку сварил под это дело, огурчики-помидорчики, как положено, девочки кушали под вино, я под пиво.
Поели, девочки:
— Спасибо, спасибо!
Я:
— А сфотографировать?!!
Короче, фотка есть только вот такая:
Изображение
Лето, море, риба-тулька... :dance2:

Леха

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Леха » 12 авг 2021, 23:24

Ничего не понимаю
надыбал на старушку со свежей килькой.

Где она её взяла?
:mad:

Аватара пользователя
СИБ3
Сообщения: 27708
Зарегистрирован: 08 апр 2020, 11:43
Благодарил (а): 1556 раз
Поблагодарили: 1962 раза
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение СИБ3 » 12 авг 2021, 23:35

Леха писал(а):Где она её взяла?
:mad:

:rolf2:
Жил старик со своею старухой
У самого синего моря;
Они жили в ветхой землянке
Ровно тридцать лет и три года.
Старик ловил неводом рыбу,
Старуха пряла свою пряжу.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 13 авг 2021, 00:05

СИБ3 писал(а):Источник цитаты Старик ловил неводом рыбу,
Старуха пряла свою пряжу.

Вот именно! :rolleyes:

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7570
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1347 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 13 авг 2021, 00:14

Гвоздик писал(а):... Столько сладкого! Впрочем, я и торт самый вкусные пуцын-пуцын — первая ложечка с кайфом идёт, вторая уже так-сяк, после третьей на торт уже и смотреть не могу.

Это Вы просто сладкое не любите :cool:
Недавно с женой по ведёрку 520гр мороженого 'Экзо" съели и не зажужжали :blush:
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 13 авг 2021, 00:21

Генарёк писал(а):Источник цитаты Это Вы просто сладкое не любите

Люблю, но не в таких же количествах! :hohol:
Генарёк писал(а):Источник цитаты по ведёрку 520гр мороженого 'Экзо" съели

Да уж... Сей подвиг мне недоступен. Я бы лучше борща повторил бы или лукового супа... А когда голодный, вообще на сладкое смотреть не могу. Но чай я пью не только с лимоном, но и с сахаром! :nyam:

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 13 авг 2021, 00:22

Сейчас грызу первый в сезоне виноград. Покупал — спросил: кишмиш есть? Сказала, что есть. А в нём косточки, хоть и мало, и недозрелый малость. :cray:

Леха

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Леха » 13 авг 2021, 04:31

Недавно с женой по ведёрку 520гр мороженого 'Экзо" съели

Ладно вы, но жееу то поберегите
Или вы еще раз собрались жениться?
:crazy:

Леха

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Леха » 13 авг 2021, 04:37

Покупал — спросил: кишмиш есть? Сказала, что есть. А в нём косточки,

За косточки она же с вас не взяла :pleasantry:
Киш миш с косточками ещё интереснее, в нем своя изюминка :lol:

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7570
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1347 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 13 авг 2021, 06:47

Леха писал(а):Ладно вы, но жееу то поберегите
Или вы еще раз собрались жениться?
:crazy:

В смысле от сладкого рамтолстеет?
Не-е, за это я спокоен :cool: не растолстеет
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Аватара пользователя
СИБ3
Сообщения: 27708
Зарегистрирован: 08 апр 2020, 11:43
Благодарил (а): 1556 раз
Поблагодарили: 1962 раза
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение СИБ3 » 13 авг 2021, 06:59

Генарёк писал(а):Не-е, за это я спокоен :cool: не растолстеет

На стройке гоняешь? :rolf2: Бетон месить, кирпич носить, зарплату не просить!
За это сообщение автора СИБ3 поблагодарил:
Генарёк
Рейтинг: 12.5%
 

Аватара пользователя
Генарёк
Сообщения: 7570
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 19:47
Благодарил (а): 1602 раза
Поблагодарили: 1347 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Генарёк » 13 авг 2021, 07:59

СИБ3 писал(а):
Генарёк писал(а):Не-е, за это я спокоен :cool: не растолстеет

На стройке гоняешь? :rolf2: Бетон месить, кирпич носить, зарплату не просить!

:rolf2: да-да, не просто так мороженое трескать
Недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих.
© Булгаков М А.

Леха

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Леха » 13 авг 2021, 22:15

[quote="Генарёк"][quote="СИБ3"][quote="Генарёк"]Не-е, за это я спокоен :cool: не растолстеет[/quote]
На стройке гоняешь? :rolf2: Бетон месить, кирпич носить, зарплату не просить![/quote]
:rolf2: да-да, не просто так мороженое трескать[/quote]

Жена -лошадь :crazy:
Что ж, вариант,
Но не мой
:smoke:

Аватара пользователя
СИБ3
Сообщения: 27708
Зарегистрирован: 08 апр 2020, 11:43
Благодарил (а): 1556 раз
Поблагодарили: 1962 раза
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение СИБ3 » 13 авг 2021, 22:20

Леха писал(а):Жена -лошадь :crazy:
Что ж, вариант,
Но не мой
:smoke:

Она у тебя маленькая пони? :rolf2:

Аватара пользователя
Гвоздик
Сообщения: 38637
Зарегистрирован: 16 июн 2015, 21:11
Благодарил (а): 4770 раз
Поблагодарили: 4215 раз
Контактная информация:

Чего бы пожрать. Кулинарная ветка.

Сообщение Гвоздик » 13 авг 2021, 23:01

undefined писал(а):Источник цитаты Жена -лошадь
Что ж, вариант,

А что такого? Когда дачу строили, братова жена стены снаружи штукатурила. Мы раствор делали, она ляпала. :crazy:
Но хорошо, что я тогда был ещё не женат. :rolleyes:


Вернуться в «Основной форум для общения (гости могут писать)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 125 гостей